Tästä ohjeesta tulee noin 12 jätti amerikan cupcakea.

100 g voita tai margariiniä

3 kananmunaa

3 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

200 g maustamatonta jugurttia

Mausteet esim:

Sitruuna (2 tl kuorta + 3/4 dl mehua) tai

Mansikka (noin 1-1 1/2 dl kuivattuja mansikoita) tai

Suklaa (1 pss talous suklaa rouhetta)

 

Sulata margariini tai voi ja anna jäähtyä. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita joukkoon rasvasula ja mauste. Siivilöi joukkoon jauhot ja leivinjauhe. Ja sekoita varovasti joukkoon jugurtti. Vältä turhaa sekoittamista. Jaa taikina amerikan muffinivuokiin ja paista 200 C uunin keskitasolla noin 20 min. Anna jäähtyä ja kuorruta.